なゆたのゆるゆる毎日

工高卒・転職10回・アラフォークライシス世代主婦の雑記ブログ

豚肉の薄切り(モモ・カタ)で、しゃぶしゃぶ簡単夕食

time 2018/03/29

豚肉の薄切り(モモ・カタ)で、しゃぶしゃぶ簡単夕食

別にしゃぶしゃぶ用のお肉じゃなくても、豚肉が薄切りされてたら、特売の肉でもできます。

茹でるだけの、超簡単ズボラごはんです。

豚肉の薄切り肉でしゃぶしゃぶ

【材料】

豚肉の薄切り(カタ・モモなど、薄切りならなんでも)適量
我が家は200g

大根 適量
我が家は大体輪切り5cm

料理酒

ぽん酢

 

【作り方】

  1. 大根はおろしておきます
  2. 鍋にたっぷりめにお湯を沸かせ、大体大さじ1~2の料理酒を入れます。
  3. 薄切り肉をなるべく広げて、湯の中へ入れてしゃぶしゃぶします。
  4. 茹で上がったら、水と氷を入れたボウルに肉を入れます。
  5. すべてのお肉を茹で、氷水の中に入れたら、ザルで水を切ります。
  6. 器に肉を入れ、大根おろしをのせます。
  7. すきなだけポン酢をかけます

完成。

ブロッコリースプラウトをトッピングすれば、色合い鮮やかになりますし、もやしも茹でれば、かさましになります。

プロフィール

なゆた

なゆた

工業高校卒。就職氷河期時代に転職10回(バイト含む) 現在は勉強したコーチングとカウンセリングの知識を生かして、旦那の愚痴を聞く主婦。